深圳蔬菜農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)下單配送流程

一、建立配送服務(wù)項(xiàng)目管理組

客戶(hù)方：

項(xiàng)目經(jīng)理：整體負(fù)責(zé)人；負(fù)責(zé)飯?zhí)霉芾恚猴執(zhí)靡痪€(xiàn)管理；飯?zhí)弥鲝N：負(fù)責(zé)日常采購(gòu)訂單；收貨員：負(fù)責(zé)食材配送簽收；財(cái)務(wù)人員：負(fù)責(zé)日常配送賬戶(hù)核算。

食材公司：

項(xiàng)目經(jīng)理：整體負(fù)責(zé)人；訂單專(zhuān)員：負(fù)責(zé)日常訂單；維護(hù)專(zhuān)員：負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)督、投訴處理、對(duì)賬；采購(gòu)專(zhuān)員：負(fù)責(zé)食材采購(gòu)以及應(yīng)急采購(gòu)；質(zhì)檢員：負(fù)責(zé)對(duì)所采購(gòu)食材驗(yàn)收；分揀中心：負(fù)責(zé)所有食材加工分揀工作；配送小組：負(fù)責(zé)食材配送；財(cái)務(wù)專(zhuān)員：負(fù)責(zé)發(fā)票明細(xì)開(kāi)票以及應(yīng)收款項(xiàng)管理。

二、蔬菜配送服務(wù)流程

1、下單方式：
1）根據(jù)推薦菜譜或者客戶(hù)自身需求聯(lián)系訂單專(zhuān)員；
2）下單方式：軟件、微信、傳真、電話(huà)、郵件；
3）時(shí)間：上午9:00-12:00，下午14:00-16:00；

注：應(yīng)急下單：客戶(hù)因臨時(shí)需求需要增加或改變訂購(gòu)的食材，客采取微信+電話(huà)方式聯(lián)系訂單部，我司將會(huì)按時(shí)按量及時(shí)補(bǔ)充。

2、訂單食材集中采購(gòu)：

每天下午信息部將所有客戶(hù)訂單集合后，采購(gòu)部于下午16:00左右向各蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、早餐類(lèi)、水果類(lèi)等供應(yīng)商進(jìn)行集中采購(gòu)，為了保證新鮮，蔬菜肉類(lèi)都是當(dāng)天采購(gòu)，并且必須在12小時(shí)內(nèi)完成采購(gòu)配送。供應(yīng)商配送時(shí)需提供當(dāng)天的檢測(cè)報(bào)告（農(nóng)藥殘留）、檢疫報(bào)告（動(dòng)物檢疫合格證明）、質(zhì)量合格證（產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告），作為驗(yàn)貨的必要依據(jù)，從流程上保障食材的新鮮、安全。

3、食材加工分揀：凌晨3:00-5:00為分揀中心作業(yè)時(shí)間。

4、全程冷鏈配送：早餐送達(dá)時(shí)間：6:30，副產(chǎn)品送達(dá)時(shí)間：8:00。

5、食材交接驗(yàn)收：配送人員將客戶(hù)訂的每一框食材，準(zhǔn)時(shí)送到客戶(hù)手中，為保證配送品種斤兩的準(zhǔn)確性，以采購(gòu)人的驗(yàn)收數(shù)量為準(zhǔn)，每次隨貨送上一式三份的送貨清單，供雙方驗(yàn)貨后簽字確認(rèn)，雙方各持一份，作為送、收貨的憑證。

三、信息化軟件管理

配送管理系統(tǒng)：報(bào)價(jià)控制系統(tǒng)、訂購(gòu)系統(tǒng)、配送系統(tǒng)、采購(gòu)系統(tǒng)、庫(kù)存系統(tǒng)、預(yù)算系統(tǒng)、零售系統(tǒng)、報(bào)表、財(cái)務(wù)、只能稱(chēng)重系統(tǒng)。該信息化軟件管理系統(tǒng)極大提高了我司對(duì)客戶(hù)的服務(wù)質(zhì)量以及管理效率。