適合寶寶喝的蔬菜汁，做法和注意事項

很多家長在寶寶只有幾個月大的時候都只是給奶制品寶寶食用，雖然蛋白質(zhì)得到補(bǔ)充，但是也應(yīng)該注意補(bǔ)充一下維生素和其他微量元素，來提高寶寶的抵抗力，尤其是現(xiàn)在的疫情期間，提高抵抗力很重要呢。

如何給寶寶補(bǔ)充天然維生素呢，很簡單，果汁和蔬菜汁，今天我們就來講講蔬菜汁的一些簡單做法。

番茄汁

原料：番茄半個

制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機(jī)。

注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。

油菜汁

原料：油菜葉6片

制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火；晾溫后，過濾倒入小碗。

注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農(nóng)藥。

黃瓜汁

原料：黃瓜半根

制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機(jī)。

胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜1根

制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內(nèi)，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。

注：胡蘿卜直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。

另外，值得一說的還有以下的注意事項：

1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多(一次不超過20毫升)為原則。對于6個月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?

2、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖，否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。

3、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。

4、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營養(yǎng)價值。

5、對于蔬菜汁還是現(xiàn)榨現(xiàn)吃為好，蔬菜汁由于含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時間不易超過1小時，否則容易變質(zhì)。